Conformément à l'accord interprofessionnel du 1er décembre 2010, pour bénéficier de la partie majorée de l'aide ovine en 2011, les éleveurs ovins doivent déposer pour le 31 janvier 2011, en complément de leur dossier d'aide aux ovins, le prévisionnel de sortie des agneaux pour l'ensemble de leur production auprès de la Direction Départementale des Territoires (DDT).
Ce prévisionnel doit mentionner le nom de l'opérateur chargé de le transmettre à Interbev Ovin.
Pour le 15 mars 2011, les éleveurs doivent compléter leur demande d'aide ovine auprès de la DDT en déposant leur(s) contrat(s) d'engagement avec leur(s) opérateur(s).
Plusieurs types de contrat existent en fonction des circuits :
A télécharger également : la Notice explicative des procédures
La collecte de références technico-économiques, sur les productions et les systèmes de productions présents dans l’Yonne, est indispensable pour actualiser en permanence le conseil délivré aux agriculteurs.
Il est en effet important pour une exploitation agricole de pouvoir se situer en comparaison avec d’autres structures pratiquant les mêmes types de productions et de pouvoir simuler l’impact de divers changements sur la durabilité du système de production.
- Banque de données régionales 2007
- Diversité des modèles de production ovin viande
- Résultats 2007 des exploitations ovins viande
- Maîtriser l’alimentation du troupeau ovin
- Cas type grandes cultures ovins de bergerie
- L’agneau d’herbe à la croisée des chemins
- Cours 2008 des agneaux en Bourgogne
La Chambre d’Agriculture participe à la recherche de références en production ovine dans le cadre du réseau ovin de Bourgogne. Elle a plus particulièrement en charge l’étude des systèmes associant ovins et grandes cultures.
L’objectif est d’assurer la connaissance du fonctionnement technique et économique des systèmes d’exploitation d’élevages ovins présents en Bourgogne et de leurs évolutions dans la perspective de 2013.
Ce travail s’appuie sur le suivi d’un échantillon de 25 exploitations représentatives de la diversité des systèmes de production bourguignons.
Ce suivi des systèmes est enrichi par des enquêtes annuelles thématiques :
Pour la Chambre d’Agriculture de l’Yonne, le développement des compétences et le conseil à la prise de décision sont garants de la réussite des projets. Elle est partenaire des entreprises dans la nécessaire amélioration de leurs performances techniques et économiques.
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