L’apprentissage est un mode de formation et d’acquisition de compétences qui permet pour un jeune d’entrer directement dans une pratique professionnelle qui débouche soit vers un emploi salarié soit vers une installation à son compte.

Ce type de formation qui conjugue par l’alternance des périodes en entreprise et des périodes en centre de formation, est bien adapté aux métiers de l’agriculture.

Il ne faut cependant pas oublier qu’un contrat d’apprentissage est d’abord un contrat de travail certes particulier puisqu’exonéré de charges sociales et bénéficiant d’aides financières spécifiques, mais qui créé des obligations pour chacune des parties (l’apprenti et le maître d’apprentissage).

Ainsi, pour accueillir un apprenti et devenir donc maître d’apprentissage, certaines conditions de compétences sont à respecter :

- avoir un titre ou diplôme relevant du même domaine professionnel que celui visé par la qualification préparée par le jeune et 3 ans d’expérience professionnelle (en l’occurrence en agriculture),

- ou bien n’avoir aucun titre ou diplôme en correspondance avec le domaine professionnel de qualification du jeune, mais détenir au moins 5 ans d’expérience professionnelle dans le même champ professionnel que celui préparé par le jeune,

- à noter : des aides spécifiques notamment du Conseil Régional, sont accessibles aux maîtres d’apprentissage lorsque ceux-ci choisissent de se former spécifiquement à la fonction d’accueil et d’accompagnement d’un apprenti.

Il convient également de conclure un contrat d’apprentissage avec le jeune selon les modalités suivantes :

- renseignement préalable d’un questionnaire préparatoire auprès du Service d’Apprentissage,

- établissement du contrat d’apprentissage à signer par les deux parties (apprenti et maître d’apprentissage),

- concomitamment : déclaration unique d’embauche de l’apprenti à la MSA et visite du travail auprès du service médical de la MSA,

- ensuite seulement : inscription du jeune en CFA (Centre de Formation des Apprentis).